Das Biosphärenreservat Schaalsee hat mehr zu bieten als den Schaalsee. Im Nordteil des Biosphärenreservates z.B. die Kerbtäler bei Utecht. Dorthin führt die Radwanderung mit den Rangern des Biosphärenreservates. Die wilde Landschaft könnte als Kulisse für Carl Maria von Webers Freischütz dienen. So ungefähr mag sich der Künstler die Wolfsschlucht vorgestellt haben. Quell und Neiderschlagswasser, die in Richtung Ratzeburger See abfließen, haben über Jahrtausende kilometerlange Kerben in den lehmigen Boden gegraben. An der Sohle kaum fußbreit, haben die Täler im oberen Bereich zwanzig oder mehr Meter Breite. Drei solcher Kerbtäler führen hangabwärts.

Die Fahrradtour startet am Sonntag den 16. Juli  um 10.00 Uhr am GRENZHUUS in Schlagsdorf und dauert circa 4 Stunden. Für eine kleine Rast in der Natur sollte man sich ein Picknick einpacken.